Home / The Menu
Poached eggs with blue cheese
Œufs pochés au bleu d’Auvergne
9.90€
Poultry gizzards salad
Salade gésiers de volaille
12.00€
Lardoon salad
Salade aux lardons
11.00€
Snails flavoured with parsley and garlic
Escargots persillade
Les 6 7.50€
Les 12 15.00€
Herring fillet with warm potatoes
Filet de hareng pommes tièdes
7.50€
Smoked salmon on toasts
Saumon fumé sur toasts
13.00€
Fish soup
Soupe de poisson
9.00€
Duck greaves
Rillons de canard
9.00€
Shredded ham
Chiffonnade de jambon
7.50€
Roast scallops with parsley and garlic (3pieces)
Noix de Saint-Jacques à la persillade (3pièces)
12.00€
Half-cooked duck foie gras and fig jam
Foie gras mi-cuit et sa confiture de figue
19.00€
Trio of pan-sautéed escalope of foie gras (with ginger bread, balsamic vinegar and pure sea salt)
Le trio de foie de gras de canard poêlé (au pain d’épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel)
21.00€
Duck trilogy (leg of duck with sautéed potatoes, escalope of foie gras, smoked duck breast fillet)
Trilogie de canard (cuisse de canard pommes sautées, escalope de foie gras, magret fumé)
29.00€
Southwest board (half-cooked foie gras, pan-sautéed escalope of foie gras, gizzards, duck wing, sautéed potatoes)
Planche du Sud-Ouest (foie gras mi-cuit, escalope de foie gras poêlée, gésiers, manchon de canard, pommes sautées)
27.00€
Homemade cooking with French products
Cuisine faite maison avec des produits français
Salad Auvergne salad, tomato, fried potatoes, Cantal cheese, country ham, 2 fried eggs
Salade Auvergnate salade, tomate, pommes sautées, Cantal, jambon de pays, 2 œuf au plat
12.90€
Landes salad salad, tomato, fried potatoes, gizzards, lardoons, duck wing
Salade Landaise salade, tomate, pommes sautées, gésiers, lardons, manchon de canard
16.50€
Périgord salad salad, tomato, fried potatoes, smoked duck breast, escalope of foie gras on gingerbread, thinly-sliced breast of duck
Salade Périgourdine salade, tomate, pommes sautées, magret de canard fumé, escalope de foie gras sur pain d’épices, aiguillettes de canard
22.00€
Salad Toucan salad, tomato, fried potatoes, Cantal cheese, gizzards, lardoons, hot goat cheese toast
Salade du Toucan salade, tomate, pommes sautées, Cantal, gésiers, lardons, toast de chèvre chaud
15.50€
Fresh salmon salad, tomato, string-beans, avocado, grapefruit, smoked salmon, hot goat cheese toast
Fraîcheur de saumon salade, tomate, haricots verts, avocat, pamplemousse, saumon fumé, toast de chèvre chaud
14.90€
Fresh poultry salad, tomato, string-beans, avocado, grapefruit, chicken fillet, Cantal cheese
Fraîcheur de volaille salade, tomate, haricots verts, avocat, pamplemousse, escalope de poulet, Cantal
13.00€
Beef carpaccio Beef carpaccio with hot goat cheese and green salad
Carpaccio de bœuf au crottin de chèvre chaud et salade verte
13.00€
Cuisine faite maison avec des produits français
Cuisine faite maison avec des produits français
Preserved duck Sautéed potatoes
Confit de canard Pommes sautées
20.00€
Traditional aligot (mashed potatoes with fresh Tomme cheese and garlic) and sausage
Traditionnel aligot et sa saucisse au couteau
19.00€
Andouillette (chitterling sausage)
Andouillette à la ficelle
18.00€
Cassoulet (white bean stew) «au gratin»
Cassoulet gratiné
20.00€
Tripoux from Auvergne (mutton tripe cooked in small bundles)
Tripoux d’Auvergne
19.00€
Fondue of sweet peppers tomatoes flavoured with onions, 2 poached eggs, country ham, Espelette pepper
Pipérade (tomate, poivron rouge et vert, oignon, 2 œufs pochés, jambon de pays, piment d’Espelette)
16.00€
Axoa of veal or duck (Espelette pepper, minced veal / duck, green and red sweet peppers, onions)
Achua (dit Axoa) de veau ou de canard (au piment d’Espelette et sa basquaise veau/canard haché, poivrons rouges et verts, oignons)
15.00€
Duck breast fillet 19.5 with leek preserve or with green pepper sauce
Magret de canard au confit de poireaux ou sauce au poivre
19.50€
Duck breast fillet 20.5 with ham and grated Cantal cheese
Escalope de canard gratiné (canard, jambon blanc, Cantal)
20.50€
Thick duck steak with oyster mushrooms
Pavé de canard aux pleurotes
20.00€
Veal escalope with leek preserve or with mushroom cream sauce
Escalope de veau au confit de poireaux ou sauce champignons
18.00€
Veal escalope with boiled ham and grated Cantal cheese
Escalope de veau gratinée (veau, jambon blanc, Cantal)
19.00€
Heart of rump steak
Pavé de cœur de rumsteck 220g
20.00€
350g The big beef ribsteak
La belle entrecôte 350g
24.00€
180g Beef tartare 5%Fat
Tartare de bœuf, 5% de matière grasse 180g
16.00€
Sauces and toppings to choose from:
Sauces et garnitures au choix :
Sauce au poivre, sauce au bleu d’Auvergne, sauce au champignons
Sauce au poivre, sauce au bleu d’Auvergne, sauce au champignons
6.00€
Garnish of your choice : sautéed potatoes, French fries, string beans, tagliatelle pasta
Pommes sautées, pommes frites, haricots verts, tagliatelles
6.00€
Extra aligot (mashed potatoes with fresh Tomme cheese and garlic)
Supplément Aligot
6.00€
Basque-style tuna steak
Steak de thon à la Basquaise
15.00€
Gilt-head bream à la plancha
Dorade Royale entière à la plancha
18.90€
Bar fillet with scallops
Filet de bar aux Saint-Jacques
20.00€
Back of cod with leeks preserve
Dos de cabillaud au confit de poireaux
17.00€
Homemade cooking with French products.
Cuisine faite maison avec des produits français.
Ask our waiter
Demander au serveur
Cheese Burger Minced steak, Cantal cheese, chief sauce, salad, tomato, onion, French fries
Cheese Burger Steak haché 180g, Cantal, sauce du chef, salade, tomate, oignon, pommes frites
16.00€
Chicken Burger Breast of chicken, Cantal cheese, chief sauce, salad, tomato, onion, French fries
Chicken Burger Escalope de poulet, Cantal, sauce du chef, salade, tomate, oignon, pommes frites
14.00€
Burger Toucan Minced steak, Cantal cheese, chief sauce, salad, tomato, onion, French fries, foie gras escalope
Burger Toucan Steak haché 180g, Cantal, sauce du chef, salade, tomate, oignon, pommes frites, escalope de foie gras
23.00€
Hot-dog Sausage from Francfort, mustard, Cantal cheese, ketchup, salad, tomato, French fries
Hot-dog Saucisse de Francfort, moutarde, Cantal, ketchup, salade, tomate, pommes frites
10.00€
Croque-monsieur Boiled ham, Cantal cheese, salad, tomato, French fries
Croque-Monsieur Jambon de Paris, Cantal, salade, tomate, pommes frites
5.00€
Croque madame Boiled ham, Cantal cheese, salad, tomato, French fries, + 1 fried egg
Croque-Madame Jambon de Paris, Cantal, salade, tomate, pommes frites, +1 œuf au plat
6.00€
Served with green salad and French fries
Garnies salade verte et pommes frites
Omelette with country ham or Cantal cheese
Omelette au jambon de Pays ou au Cantal
12.00€
Boiled ham and Cantal cheese omelette
Omelette mixte (jambon blanc, Cantal)
13.00€
Omelette with oyster mushrooms
Omelette aux pleurotes
14.00€
charcuterie board Assortment of cooked and cured meats
Planche de charcuterie Assortiments de charcuterie
10.00€
mixed Plate Assortment of cooked and cured meats + cheeses
Planche mixte Assortiments de charcuterie + fromages
18.00€
bread Basquaise Bread, piperade, axoa of veal, Cantal cheese «au gratin», salad, sautéed potatoes
Pain Basquaise Piperade, axoa, gratiné au Cantal, salade, pommes sautées
12.50€
Bread leek confit Bread, leek preserve, country ham, Cantal cheese «au gratin», salad, sautéed potatoes
Pain au confit de poireaux Confit de poireaux, jambon de pays, gratiné au Cantal, salade, pommes sautées
13.00€
Bread confit leeks with smoked salmon Bread, leek preserve, smoked salmon, Cantal cheese «au gratin», salad, sautéed potatoes
Pain au confit de poireaux avec saumon fumé Confit de poireaux, saumon fumé, gratiné au Cantal, salade, pommes sautées
15.00€
Saint-Nectaire
Saint-Nectaire
7.00€
Cantal
Cantal
5.00€
Blue Auvergne
Bleu d’Auvergne
6.00€
Assortment of cheese
Planche de fromages
10.00€
Tart of the day
Tarte du jour
5.00€
Tatin tart and vanilla ice cream
Tarte Tatin et sa boule de glace vanille
9.00€
Rum baba
Baba au rhum
9.00€
Tiramisu
Tiramisu
5.00€
Basque cake with red fruit jam
Gâteau basque et sa confiture aux fruits rouges
7.00€
Fruit salad
Salade de fruits
8.00€
Chocolate mousse
Mousse au chocolat
7.00€
Caramelized custard cream
Crème brûlée
8.00€
French toast and scoop of salted butter caramel ice cream
Pain perdu et sa boule de glace caramel beurre salé
9.00€
Apple and caramel in a flaky pastry crust with Armagnac
Croustade de pommes caramel à l’Armagnac
9.00€
Gourmet coffee or tea Served with mini chocolate mousse, mini crème brûlée, ice cream scoop, macaroon, whipped cream
Café Gourmand Mini mousse chocolat, mini crème brûlée, boule de glace, macaron, chantilly, café ou thé
9.00€
Flowing heart chocolate cake with vanilla scoop
Cœur coulant au chocolat et sa boule de vanille
8.90€
Omelette with armagnac (for 2 people)
Omelette à l’armagnac pour 2 personnes
12.00€
Profiteroles (vanilla scoops, chocolate sauce)
Profiteroles Boules de vanille, sauce chocolat Profiteroles
7.50€
Coffee or chocolate Liégeois
Café ou chocolat Liégeois
6.00€
Vanilla ice cream with chocolate sauce
Dame Blanche
6.50€
Prune ice cream
Glace aux pruneaux
7.90€
Sorbet 2 scoops (lemon, blackcurrant)
Sorbet 2 boules (citron, cassis)
5.50€
Ice cream 3 scoops of your choice
Glace 3 boules au choix
7.50€
Lemon sorbet with vodka
Glace Colonel
8.00€
(A cone-shaped ice cream flamed with cognac
Mystère flambé au cognac
7.00€
Banana split (vanilla, strawberry, chocolate ice cream and chantilly cream)
Banana split (vanille, fraise, chocolat, chantilly)
7.50€
Children's menu
Menu Enfant
12.00€
Hamburger French fries or boiled ham and pasta
Plats
Glass of Coke or Juice
Hamburger pommes frites
1 scoop of ice cream
Ou
jambon pâtes
jambon pâtes
Dessert
Dessert
1 boule de glace
1 boule de glace
Boissons
Boissons
Verre de Coca
Verre de Coca
Ou
Ou
Jus
Jus
softs
Softs
Perrier 33cl
Perrier 33cl
5.00€
Coca zero 33cl
Coca zero 33cl
5.00€
Schweppes, Orangina, lce Tea 25cl
Schweppes, Orangina, lce Tea 25cl
4.50€
lemonade 25cl
Limonade 25cl
3.50€
Diabolo, Vittel syrup 25cl
Diabolo, Vittel sirop 25cl
4.00€
Juices of fruits 25cl orange, apple, pineapple, apricot, mango, strawberry, tomato
Jus de fruits 25cl orange, pomme, ananas, abricot, mangue, fraise, tomate
4.00€
squeezed orange
Orange pressée
5.50€
Dried lemon
Citron pressé
6.00€
Ice coffee
Café frappé
5.00€
Vittel
Vittel
25cl 3.50€
50cl 4.50€
100cl 6.00€
San Pellegrino
San Pellegrino
50cl 4.50€
100cl 6.00€
Ricard, Pastis 51 2c
Ricard, Pastis 51 2c
3.50€
Salers 4cl
Salers 4cl
4.00€
Martini Red, White 4cl
Martini rosso, bianco 4cl
4.00€
Campari 4cl
Campari 4cl
4.00€
Porto Sagres red, white 4cl
Porto Sagres rouge, blanc 4cl
4.00€
Kir IGP Pays d'Oc Chardonnay 12cl
Kir Chardonnay IGP Pays d’Oc 12cl
4.00€
Kir Royal au Champagne AOC 12C
Kir Royal au Champagne aoc 12cl
9.00€
US 14CL house
Américano maison 14cl
12.00€
Gin tonic 4cl
Gin tonic 4cl
10.00€
Martini gin 4cl
Martini gin 4cl
8.00€
Glass of Champagne AOC 12cl
Coupe de Champagne aoc 12cl
8.00€
J&B 2cl
J&B 2cl
7.00€
Chivas Regal, Aberlour 4cl
Chivas Regal, Aberlour 4cl
9.00€
Jack Daniel’s, Jameson, Four Roses 4cl
Jack Daniel’s, Jameson, Four Roses 4cl
8.00€
Cocktail avec Alcool
Cocktail avec Alcool
Tequila Sunrise
Tequila Sunrise
8.00€
Piña Colada
Piña Colada
8.00€
Black Russian
Black Russian
8.00€
Mojito
Mojito
8.00€
Gin Fizz
Gin Fizz
8.00€
Bloody Mary
Bloody Mary
8.00€
Malibu Dream
Malibu Dream
8.00€
Caipirinha
Caipirinha
8.00€
Spritz
Spritz
8.00€
Cocktails sans alcool
Cocktails sans alcool
Virgin Mojito
Virgin Mojito
6.00€
Piña colada
Piña colada
6.00€
Cocktail de jus de fruit
Cocktail de jus de fruit
6.00€
Bières Pression
Bières Pression
25 cl
50 cl
Kanterbrau
Kanterbrau
3.50€
6.00€
Grimbergen blanche
Grimbergen blanche
4.50€
7.50€
Grimbergen blonde
Grimbergen blonde
5.00€
9.00€
Oldarki
Oldarki
5.00€
9.00€
Panaché/Monaco
Panaché/Monaco
3.50€
6.00€
Bières Bouteilles
Bières Bouteilles
Desperados 33cl
Desperados 33cl
6.00€
Pelforth brune 25cl
Pelforth brune 25cl
5.50€
Heineken 25cl
Heineken 25cl
5.50€
Kronenbourg sans alcool ??cl
Kronenbourg sans alcool ??cl
4.00€
Cognac vsop 4 cl Rémy Martin
Cognac vsop 4 cl Rémy Martin
10.00€
Bas-Armagnac 4cl Laubade
Bas-Armagnac 4cl Laubade
10.00€
Calvados 4cl Coquerel
Calvados 4cl Coquerel
8.00€
Vieille prune 4cl Miclo
Vieille prune 4cl Miclo
9.00€
Poire William 4cl Miclo
Poire William 4cl Miclo
9.00€
Vodka Absolut, Gin Gordon’s 4cl
Vodka Absolut, Gin Gordon’s 4cl
7.00€
Bailey’s, Get 27, Cointreau 4 cl
Bailey’s, Get 27, Cointreau 4 cl
7.00€
Grand Marnier 4cl
Grand Marnier 4cl
7.00€
Rhum 4cl Havana Club Blanco
Rhum 4cl Havana Club Blanco
7.00€
Rhum 4cl Damoiseau
Rhum 4cl Damoiseau
8.00€
Philippe Gonet 75cl Grande Réserve
Philippe Gonet 75cl Grande Réserve
68.00€
White wines
Les vins blancs
16 cl
50 cl
75 cl
IGP Côtes de Gascogne Dom. Joÿ of "The Spirit"
IGP Côtes de Gascogne Dom. de Joÿ «L’Esprit»
3.50€
12.50€
18.00€
IGP Côtes de Gascogne Sauvignon "The White Smoke"
IGP Côtes de Gascogne Sauvignon «Les Fumées Blanches»
4.60€
18.00€
26.00€
Bourgogne Côte Chalonnaise aop Chardonnay Millebuis
Bourgogne Côte Chalonnaise aop Chardonnay Millebuis
5.00€
18.00€
27.00€
Alsace AOP Gewurztraminer
Alsace AOP Gewurztraminer
5.00€
18.00€
27.00€
Chablis AOP Domaine de La Motte
Chablis AOP Domaine de La Motte
8.00€
32.00€
48.00€
Monbazillac AOP Castle Beautrand "old vines"
Monbazillac AOP Château Beautrand « les vieilles vignes »
6.00€
19.00€
26.00€
PGI Loire Valley Chenin Garden BIO
IGP Val de Loire Chenin de Jardin BIO
4.50€
18.00€
25.00€
Rosé wines
Les vins rosés
PGI Sables de Camargue Gray Gray, Dom. Petit Chaumont BIO
IGP Sables de Camargue Gris de Gris, Dom. du Petit Chaumont BIO
4.00€
16.00€
24.00€
Coteaux d'Aix en Provence PDO Domaine St-Julien-les-Vignes BIO
Coteaux d’Aix en Provence AOP Domaine St-Julien-les-Vignes BIO
4.50€
17.50€
26.50€
Côtes de Provence AOP Ramatuelle
Côtes de Provence AOP Ramatuelle
5.00€
18.00€
27.00€
Provence AOP Château La Tour de Bishop BIO
Provence AOP Château La Tour de L’Evêque BIO
7.50€
27.00€
36.00€
Red wines
Les vins rouges
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits PDO Domaine Cornu
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOP Domaine Cornu
7.00€
28.00€
42.00€
Bordeaux Superior PDO Château Guillot
Bordeaux-Supérieur AOP Château Guillot
4.00€
15.00€
22.00€
Graves AOP Maderot Castle, Castle Second Chantegrive
Graves AOP Château Maderot, Second du Château Chantegrive
6.50€
19.00€
25.00€
AOP Médoc Château Haut Brignays
Médoc AOP Château Haut Brignays
7.50€
22.00€
29.00€
Brouilly AOP Castle of Corcelles
Brouilly AOP Château de Corcelles
5.00€
20.00€
30.00€
Côtes du Rhône Villages AOP Malière Tour
Côtes du Rhône Villages AOP Tour Mâlière
4.00€
14.00€
21.00€
Cahors AOP Black Casteyrac of "Malbec"
Cahors AOP Noir de Casteyrac «Malbec»
4.60€
19.00€
25.00€
Marcillac AOP the Burons
Marcillac AOP Les Burons
3.70€
15.00€
22.00€
Bergerac AOP Excellence of Chateau Haut Lamouthe
Bergerac AOP Excellence de Château Haut-Lamouthe
3.50€
12.00€
18.00€
Coast Auvergne PDO About Maison & Land Laves
Côte d’Auvergne AOP Maison Desprat Terres & Laves
4.60€
17.00€
25.00€
Buzet AOP the Maul
Buzet AOP Le Maul
3.50€
12.00€
18.00€
Madiran AOP Field of Héchac
Madiran AOP Domaine d’Héchac
4.50€
17.00€
25.00€
Bourgueil AOC Field of Cabernelle "footprint" BIO
Bourgueil AOC Domaine de la Cabernelle «l’empreinte» BIO
6.50€
19.00€
31.00€
Superior wines
Les grands vins
Côte de Nuits-Villages PDO (75 cl) Frédéric Magnien "Heart Rocks"
Côte de Nuits-villages AOP (75 cl) Frédéric Magnien «Cœur de Roches»
58.00€
Pomerol AOP (75 cl) Robert Castle Tower
Pomerol AOP (75 cl) Château Tour Robert
62.00€
Saint-Emilion Grand Cru AOP (75 cl) Castle Barry
Saint-Emilion Grand Cru AOP (75 cl) Château du Barry
45.00€
Saint-Estèphe AOP (75 cl) Lafon Rochet pilgrims (second wine of Ch. Lafon Rochet gd cru)
Saint-Estèphe AOP (75 cl) Pélerins de Lafon Rochet (second vin de Ch. Lafon Rochet, gd cru classé)
62.00€
Cafes, Teas
Cafés, Thés
Espresso FLORIO
Espresso FLORIO
2.50€
Decaffeinated
Décaféiné
2.50€
Coffee Cream, Chocolate
Café crème, Chocolat
4.00€
Viennese Coffee, Cappuccino
Café Viennois, Cappuccino
5.00€
Herbal Teas Countertops RICHARD
Thés & Tisanes Comptoirs RICHARD
Black teas to choose Ceylon OP Grand Earl Gray, Darjeeling gardens, smoked Garden
Thés noirs au choix Ceylan O.P, Grand Earl Grey, Jardins de Darjeeling, Jardin fumé
4.00€
Green teas to choose Mint, Jasmine, Garden of Wonders, In the Time of tsarines, Sencha
Thés verts au choix Menthe, Jasmin, Jardin des Merveilles, Au Temps des Tsarines, Sencha
4.00€
Herbal Bio choice Lime Organic Verbena Organic, Organic Chamomile, Peppermint Organic Verbena mint bio
Tisanes Bio au choix Tilleul bio, Verveine bio, Camomille bio, Menthe poivrée bio, Verveine-menthe bio
4.00€
Kanterbrau 50cl
Kanterbrau 50 cl
4.00€
1664 50cl
1664 50cl
5.00€
Grimbergen 50cl white
Grimbergen blanche 50cl
6.50€
Grimbergen Blonde 50cl
Grimbergen blonde 50cl
7.50€
impetuously 50cl
Oldarki 50cl
7.50€
Cocktails
Cocktails
6.00€
Mocktails
Cocktails sans alcool
5.00€
White wine of the month 22cl
Vin blanc du mois 22cl
5.00€
Rosé wine of the month 22cl
Vin rosé du mois 22cl
5.00€
Red wine of the month 22cl
Vin rouge du mois 22cl
5.00€
Inscrivez-vous à notre newsletter et restez informés des prochains évènements et promotions.